Tag: Rote Bete

GartenFlora Tipp der Woche - Nr. 40 | 2019

Sonnige Herbsttage können wunderschön sein. Dann machen auch die Gartenarbeiten, die im Oktober anliegen, mehr Spaß, zum Beispiel Äpfel und Quitten ernten.

Im Winter wächst draußen kein Gemüse, aber einige Arten und Sorten harren in der Kälte aus, manche selbst bei tiefen Temperaturen. Grünkohl und Rosenkohl gewinnen durch Frosteinwirkung sogar an Aroma. Sie alle bleiben draußen stehen, bis die Küche ruft. Gefrostete Gemüseschönheiten sollten jedoch nur mit dem Auge genossen werden, denn Gemüse, das im gefrorenen Zustand geerntet wird, ist nach dem Auftauen matschig.

Wie schön ist es, aus Obst und Gemüse in kürzester Zeit und mit Hilfe eines guten Mixers leckere und gesunde Smoothies zu zaubern! Wir wollen Ihnen ein paar kreative Smoothie-Ideen präsentieren:

Obwohl Rote Bete eher zum klassischen Wintergemüse zählt, spricht nichts dagegen es für einen sommerlichen Salat zu benutzen – einfach mal etwas anderes und gegen die Macht der Gewohnheit! Mit wenig Aufwand gelingt so eine Überraschung für den Gaumen und die Dinnergäste.

Die winterliche Kälte ist ein perfekter Grund um diesen Monat allerlei Suppen auszuprobieren - angefangen von dicken, cremigen und kalorienreichen Eintöpfen über gesündere und leichtere Gemüsebrühen bis hin zu scharfen, mexikanischen Chilis!

Die Weihnachtsdekoration hat ihren Weg schon wieder in den Keller gefunden und macht nun Platz für den Einzug des Frühlings. Gerade zu Ostern kommt die Bastelkiste wieder zum Vorschein und sorgt für eine kreative Ablenkung vom nasskalten Wetter. Eine lange Tradition in vielen Familien - das gemeinsame Eierfärben. Da kann schließlich jeder mithelfen und sich künstlerisch austoben!  Zu einem echten Erlebnis wird die Sache dann, wenn die Eierfarbe nicht im Supermarkt fertig gekauft wird, sondern in der heimischen Küche selbst hergestellt werden kann.