Der beste Erntezeitpunkt für Äpfel und Quitten
Der Herbst ist die Jahreszeit, in dem der Garten zur Höchstform aufläuft – leuchtendes Herbstlaub und viele leckere Früchte locken nach draußen. Doch wie erkennt man den optimalen Zeitpunkt für die Ernte von Äpfel und Quitten und welche praktischen Erntehelfer gibt es, wenn ein Apfelbaum relativ hoch ist?
GartenFlora Tipp der Woche - Nr. 42 | 2017
Der Herbst ist die Jahreszeit, in dem der Garten zur Höchstform aufläuft – leuchtendes Herbstlaub und viele leckere Früchte locken nach draußen. Doch wie erkennt man den optimalen Zeitpunkt für die Ernte von Äpfel und Quitten und welche praktischen Erntehelfer gibt es, wenn ein Apfelbaum relativ hoch ist?
Der richtige Zeitpunkt für die Apfelernte
Die schönsten Früchte hängen meist ganz oben. Dort werden sie am besten mit Nährstoffen versorgt und sind immer gut besonnt. Doch wen sie schwer zu erreichen sind, landen häufig als Fallobst auf dem Rasen oder im Beet. Zum Lagern taugen sie dann kaum noch. Sobald sich die ersten reifen Äpfel ganz leicht abdrehen lassen, ist es an der Zeit, auch alle anderen voll ausgefärbten Früchte einer Sorte zu ernten. 
Schön, wenn man dafür einen Apfelpflücker hat. Die Erntehilfen gibt es für beinahe jedes Kombistielsystem. Einfache Modelle haben einen umlaufenden Zinnenkranz, in den der Fruchtstiel eingefädelt wird. Dann vorsichtig ziehen, und der Apfel fällt in das Säckchen darunter. 
Quitten rechtzeitig ernten
Kaum ein Obstgehölz ist so unkompliziert wie die Quitte. Krankheiten treten selten auf und nur gelegentlich faulen einzelne Früchte. Trotzdem sind die Früchte recht unbekannt, vielleicht auch, weil es Quitten selten im Handel zu kaufen gibt. Genau das ist ein Grund mehr, dieses interessante Obstgehölz selber im Garten zu haben. 
Aus den Früchten lassen sich zum Beispiel Marmeladen, Gelees und Säfte herstellen. Spät gepflückte Quitten neigen allerdings zu Fleischbräune. Darum darauf achten, dass sie rechtzeitig geerntet werden: Sobald sie sich gelb färben und spätestens, wenn die erste von allein abfällt, müssen alle vom Baum. Dann sind die Früchte innen noch strahlend weiß.
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