Gartenträume Bremen - Konzepterweiterung mit Kulinarischem

Auf der Messe „ Gartenträume“ gibt es in diesem Jahr einen besonderes Highlight: 3 Firmen aus dem Bremer Umland beschäftigen sich professionell mit der Gestaltung essbarer Gärten. In einem „Informationsgarten“ werden Produkte und Pflanzen für essbare Gärten ausgestellt und Tipps für den Bau einer essbaren Landschaft gegeben. Denn: ein Garten kann nicht nur hübsch, sondern auch lecker sein!

Der Essbare Garten

Auf der Messe „ Gartenträume“ gibt es in diesem Jahr einen besonderes Highlight: 3 Firmen aus dem Bremer Umland beschäftigen sich professionell mit der Gestaltung essbarer Gärten. In einem „Informationsgarten“ werden Produkte und Pflanzen für essbare Gärten ausgestellt und Tipps für den Bau einer essbaren Landschaft gegeben. Denn: ein Garten kann nicht nur hübsch, sondern auch lecker sein!

Die Firma baumrausch GmbH & Co. KG betreibt ein Planungsbüro und einen Landschaftsbaubetrieb für ökologische Planungen und essbare Gärten. Die Bremer Firma hat sich schon lange einen Namen im Bereich der essbaren Gärten gemacht, die von den engagierten Gärtnern und Planern entworfen und gebaut werden. In dem Informationsgarten wird gezeigt, dass eine funktionale und ertrag bringende Gartengestaltung zeitgleich ästhetisch ansprechend und harmonisch sein kann. Als Beispiele für ökologisch und funktional sinnvolle Elemente werden auf dem Messestand unter anderem ein Erdkeller, Sichtschutzwände aus Kiwi und Goji-Beeren oder auch die Zucht von Shiitake-Pilzen gezeigt. Aber auch das Thema Mikroklima im Garten und die richtige Kombination der unterschiedlichen Gestaltungselemente eines „Essgartens“ werden veranschaulicht.

Die Staudengärtnerei Pöppel aus Stuhr-Seckenhausen hat sich insbesondere das Verbreiten und die Verwendung winterharter Stauden und Gräser als dauerhafte Begleiter im Garten und im öffentlichen Grün zum Ziel gesetzt. Seit über 35 Jahren wird hier das gärtnerische Handwerk praktiziert und ein Staudensortiment von mehr als 1600 Arten und Sorten vor Ort produziert.

Pöppels Verkaufsanlage in Seckenhausen umfasst neben den genannten Stauden ein umfangreiches Angebot an weiteren Gartenpflanzen u.A. vielen ausgefallenen Obstgehölzen und fruchttragenden Sträuchern. Auch viele der angebotenen Stauden sind nicht nur wertvolle verlässliche Gartenpflanzen, sondern in Teilen essbar. Pöppel zeigt einige eher unbekannte essbare Stauden und Gehölze und gibt umfassend Auskunft über die Vielfalt und den Einsatz von Stauden und Gehölzen und ihre gleichzeitig überraschende Verwendung in der Küche.

Frits Deemter bringt auf seinem Teil der Schaufläche den Aufbau und die Besonderheiten seines erstaunlichen Wald- und Essgartens näher. In der Nähe von Wildeshausen gelegen versammelt der Garten auf 2,5 Hektar Fläche eine seit den frühen 90er Jahren von Herrn Deemter und seiner Familie zusammengetragene einzigartige Sammlung essbarer Gehölze. Neben Führungen durch die deutschlandweit größte Sammlung essbarer Gehölze bietet Herr Deemter auch kulinarische Kostproben aus seinem Garten an. Eine anschauliche Power Point Präsentation zeigt die verschiedensten Erzeugnisse und Delikatessen aus dem Essgarten, die daraus zubereitet werden können. Einige Köstlichkeiten werden als Verköstigung zur Verfügung stehen. Unter anderem Erzeugnisse mit dem eigenen gezogenen Sezchuan Pfeffer und selbst hergestellte Vin de Noix aus jungen, unreifen Walnüssen.

Besuchen Sie die Gartenträume Bremen und erleben Sie eine kulinarische Gartenparty!