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Wildobst – besondere Geschmackserlebnisse aus dem eigenen Garten
Wer einen Garten hat, kann wenig bekannte, in Vergessenheit geratene oder seltene Obstarten kennenlernen und sich dabei auf kulinarische Entdeckungsreisen begeben. Dies bietet auch die Chance, selber Delikatessen herzustellen, die es nirgendwo zu kaufen gibt.
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Die Welt der Heilkräuter
Früher sind die Menschen davon ausgegangen, dass die Blatt- oder Blütenform auf die Wirkung der Pflanze schließt. So wird zum Beispiel das Gefleckte Lungenkraut (Pulmonaria officinalis), auch Lungwurz genannt, seit dem Mittelalter gegen Lungenleiden eingesetzt. Vieles wurde natürlich auch einfach ausprobiert, da es noch kein fundiertes Heilwissen gab. Hier wurde ganz klar, nach dem Ansatz „Versuch und Irrtum“, das Risiko zum Scheitern eingegangen.
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Mehr Gewürze statt Salz
Schauen Sie sich das Video von unserem Gartenträume Experten, Het Kruidenhuisje, zum Thema "Mehr Gewürze statt Salz" an und lernen Sie, welche Pflanzen Fisch- und Kartoffelgerichten das gewisse Extra verleihen.
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Last Minute im Gemüsebeet
Auch wenn wir im Hochsommer noch nicht an den Herbst denken wollen, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt, um die Versorgung mit frischen Wintergemüse aus dem Garten zu sichern. Wenn Sie Anfang August nochmal aussäen oder Jungpflanzen ins Beet setzen, haben diese noch genug Zeit, um sich bis zum Winteranfang voll zu entwickeln. Die frosttoleranten Pflanzen wachsen auch im Winter weiter, aber so langsam, dass wir es nicht sehen können. Die Samen sind schnell gesät und Sie werden in der dunkleren Jahreszeit mit frischem Gemüse für Aufläufe, Eintöpfe und vitaminreiche Salate belohnt.
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Johannisbeeren: Reiche Ernte auf kleiner Fläche
Sie sind relativ anspruchslos und benötigen nur wenig Platz: Johannisbeeren sind ideal für kleine Gärten. Sie können eine Fülle leckerer Beeren tragen und die süß-säuerlichen Früchtchen lassen sich gut direkt vom Strauch naschen.
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Kühlende Heilpflanzen für die besonders heißen Tage
Wenn der Regen ausbleibt, trocknen nicht nur die hübschen Pflanzen im Beet aus, sondern auch der Körper. Achten Sie darauf gerade an den heißen Tage genug zu trinken und gegebenenfalls mit kleinen Hausmitteln der Wärme Herr zu werden. Einige Heilpflanzen können uns dabei helfen einen kühlen Kopf zu bewahren.
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Ab in den Genussgarten: Chilis, Tomaten und Erdbeeren
Jetzt wird’s lecker, denn so manches Obst und Gemüse wird im Juli geerntet. Auch einige Pflegearbeiten stehen an!
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Natürliche Hilfsmittel gegen Cellulite
Die mehr oder weniger tiefen Dellen an Oberschenkel, Po und Bauch sind den meisten Frauen bekannt – Orangenhaut! Um schön und attraktiv zu sein, ist allerdings nur eins wichtig: Man muss sich in der eigenen Haut wohl fühlen! Und ob die nun hell, dunkel, mit Sommersprossen oder Muttermalen übersehen, mit oder ohne Dellen, behaart oder unbehaart ist, das muss jeder ganz alleine für sich bestimmen.
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Rettich und Radieschen – würzig und unkompliziert.
Radieschen entwickeln sich schnell und sind, genau wie Rettiche, relativ anspruchslos. Außerdem ist es möglich, Radieschen und Rettiche durch unterschiedliche Aussaattermine über einen sehr langen Zeitraum zu ernten.
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Gurken – Tipps zur Aussaat und Weiterkultur
Knackige Gurken - so frisch wie aus dem Garten gibt es die gesunden und kalorienarmen Früchte nirgends. Die Pflanzen können Massen an leckeren, erfrischenden Früchten tragen. Sie gedeihen in fast jedem Garten, wenn die richtigen Sorten am richtigen Ort wachsen und wenn sie mit reichlich Wärme, Wasser und Futter verwöhnt werden.
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