Essbar

Knackige Gurken - so frisch wie aus dem Garten gibt es die gesunden und kalorienarmen Früchte nirgends. Die Pflanzen können Massen an leckeren, erfrischenden Früchten tragen. Sie gedeihen in fast jedem Garten, wenn die richtigen Sorten am richtigen Ort wachsen und wenn sie mit reichlich Wärme, Wasser und Futter verwöhnt werden.

Die Bodeneigenschaften haben großen Einfluss auf die Pflanzenentwicklung. Welches Gemüse eignet sich für welchen Boden und wie kann man schweren oder leichten Boden verbessern, damit es mit einer guten Ernte klappt? Wir haben Tipps und Gärtnerwissen rund um den Gartenboden zusammengestellt.

Wer einen eigenen Gemüse- oder Kräutergarten besitzt, weiß wie schön einige Nutzpflanzen blühen. Durch die Kombination aus Zier- und Nutzpflanzen entstehen ganz neue Farbkompositionen für eine aufregende Entdeckungstour durchs Beet. Gemüsepflanzen geben dem Garten zusätzlich Struktur und gestalten das Gesamtbild noch interessanter! Deshalb bekommen einige Nutzpflanzen durch ihre leuchtenden Blüten eine ganz neue Bedeutung im Garten!

Für Selbstversorger und Gemüsegärtner
Damit Sie den Zeitpunkt für Ihr Lieblingsgemüse nicht verpassen.

Milde Frühlingstage täuschen leicht darüber hinweg, dass es noch Frost geben kann. Frühe Aussaaten oder frisch gesetzte Gemüsejungpflanzen lassen sich leicht vor Frost schützen. Sind kalte Nächte angesagt, abends einfach eine doppelte Lage Vlies über die Beete legen oder Abdeckhauben aus transparentem Kunststoff überstülpen

Noch ein bisschen Basilikum zur Spaghetti-Soße und eine Prise klein gehackter Oregano auf die Pizza – mit frischen Kräutern kann man seine Lieblingsrezepte zur Perfektion verfeinern. Frische Kräuterpflanzen, wie Salbei, Petersilie und Co. machen sich auch gut als kreative Dekorationen auf der Küchentheke.

Den ersten Teil dieses Artikels finden Sie in der Sommerausgabe unserer Zeitschrift „Das Magazin für Gartenträumer“.

Nachhaltig Gärtnern ist leichter als viele denken – in der Vergangenheit hat ja auch alles ohne chemische Mittel geklappt! Gerade durch den natürlichen Umgang mit den Pflanzen im eigenen Garten, erhalten sie viel mehr Abwehrkräfte und sind widerstandsfähiger gegen Krankheiten.

Die Farbstoffe im Gemüse und in Früchten machen nicht nur Appetit, sie sind auch gesund. Wer bunt schlemmt, ernährt sich besonders ausgewogen, denn die Inhaltsstoffe unterschiedlicher Gemüse und Früchte ergänzen sich prima. Dazu tragen auch die verschiedensten grünen Gemüsearten bei.

Was hat es mit dem Kleinklima im Garten auf sich und was kann man im Winter tun, damit Obstgehölze einen guten Start in die Gartensaison haben? Auch wenn unsere Obstarten gut an das hiesige Klima angepasst sind, können sie Frostschäden erleiden, vor allem an ungünstigen Standorten wie Senken, in denen sich kalte Luft sammelt. Auch Lagen, an denen verstärkt kalte Nord- und Ostwinde brausen, können zu Frostschäden führen. Oft lässt sich ein günstiges Kleinklima schon mit einer Hecke schaffen, die kalte Winde abschirmt.