Tag: Schnittlauch

GartenFlora Tipp der Woche - Nr. 23 | 2020

Im Juni kann im Obst- und Gemüsegarten einiges geerntet werden. Gleichzeitig ist dies der Monat, in dem besonders kälteempfindliche Gemüsearten wie Zucchini und Gemüsemais in den Garten gepflanzt werden. Manches Beet hat sich schon geleert und es können Kulturen für die Sommer- und Herbstsaison gesät werden.

GartenFlora Tipp der Woche - Nr. 33 | 2019

Mit einigen einfachen Tricks lässt sich die Tomatenernte verbessern, auch indem dafür gesorgt wird, dass die Früchte nicht platzen. Wer die Blüten an seinem Schnittlauch nicht entfernt hat, kann jetzt Saatgut ernten.

GartenFlora Tipp der Woche - Nr. 25 | 2019

Im Juni gibt es eine Fülle an Möglichkeiten, den Nutzgarten zu genießen: Es kann gesät und gepflanzt, gepflegt und geerntet werden.

Herrlich frisch und immer griffbereit – Kräuter aus dem eignen Garten! Ein Kräutergarten ist wie ein All-you-can-eat-Buffet. Man hat eine große Auswahl an verschiedenen Aromen und kann für jeden Geschmack das Passende aussuchen. Wer nicht viel Platz im Garten hat, der kann sich eine praktische Kräuterspirale bauen oder einen Kräuterküchen- oder Balkongarten anlegen. 

Kochen mit Zutaten aus dem eigenen Garten ist so belohnend. Da macht die Zubereitung noch viel mehr Spaß und schmecken tut es sowieso tausend mal besser, oder nicht? Dass man Fisch und Fleisch mit mehr als Salz und Pfeffer würzen kann, ist vielen bereits bewusst. Wie das am besten funktioniert und welche Kräuter zu welchen Gerichten passen, erklären wir Ihnen gerne.

Im Winter geht es oft um das Thema „Gesundheit“ und „Vitamine“, denn Letztere kommen häufig etwas zu kurz in der kalten Jahreszeit. Vitamine, die wir z.B. über den Verzehr von Obst aufnehmen sowie natürliche Stoffwechselvorgänge, die im Körper durch Sonneneinstrahlung und Tageslicht angekurbelt werden, fallen im Winter regelrecht aus, da wir weniger frisches Obst essen und die Sonne uns auch mit deutlich weniger Stunden verwöhnt. Also macht es Sinn, unserem Körper Vitamine & Co. auf andere Art & Weise zu verabreichen. Wie wäre es zum Beispiel mit grünen Smoothies?

Das Essen ist fast fertig, nur noch etwas Schnittlauch drauf und es sieht gleich noch leckerer aus. Doch nicht nur das, Kräuter sind auch gesund und je frischer sie sind, umso besser. Praktisch also, wenn hinterm Haus, auf dem Balkon oder sogar auf der Fensterbank Schnittlauch, Petersilie und Co wachsen. Frischer geht es nicht! Kräuter aus dem eigenen Garten sind echtes Superfood, ohne lange Transportwege.

Im Winter wächst draußen kein Gemüse, aber einige Arten und Sorten harren in der Kälte aus, manche selbst bei tiefen Temperaturen. Grünkohl und Rosenkohl gewinnen durch Frosteinwirkung sogar an Aroma. Sie alle bleiben draußen stehen, bis die Küche ruft. Gefrostete Gemüseschönheiten sollten jedoch nur mit dem Auge genossen werden, denn Gemüse, das im gefrorenen Zustand geerntet wird, ist nach dem Auftauen matschig.

Dem Zauber der Schmetterlinge kann sich kaum jemand entziehen, wenn sie scheinbar schwerelos von Blüte zu Blüte tänzeln. Manchen Betrachter erinnern sie auch an unbeschwerte Kindertage, als die Sommer noch endlos waren. Doch nicht nur wegen der Anmut, mit der sich Schmetterlinge durch die Lüfte bewegen, lohnt es sich, Futterpflanzen für sie im Garten zu haben. Schmetterlinge gehören neben den Bienen zu den wichtigsten Bestäubern. Außerdem sind viele Arten selten geworden und stehen auf der Roten Liste.