Pflanzen, ernten und genießen

GartenFlora Tipp der Woche - Nr. 25 | 2019

Im Juni gibt es eine Fülle an Möglichkeiten, den Nutzgarten zu genießen: Es kann gesät und gepflanzt, gepflegt und geerntet werden.

GartenFlora Tipp der Woche - Nr. 25 | 2019

Im Juni gibt es eine Fülle an Möglichkeiten, den Nutzgarten zu genießen: Es kann gesät und gepflanzt, gepflegt und geerntet werden.

Für die klassischen Rhabarber-Sorten beginnt bald die Ruhezeit. Traditionell endet die Saison für die Ernte der dicken Blattstiele am Johannistag, dem 24. Juni. Ab dann bilden die Rhabarberstangen immer mehr Oxalsäure. Die Rhabarberstauden, schätzen nun eine kräftige Portion an Nährstoffen. Mit einem organischen oder mineralischen Volldünger können sie Reserven für das kommende Jahr sammeln.

Wer keine Gurken ins Freiland ausgesät hat, kann fertige Jungpflanzen kaufen und setzen. Sie benötigen einen warmen, sonnigen, windgeschützten Standort sowie tiefgründig gelockerten und humosen Boden. Wichtig ist eine solide Verankerung der Rankhilfe, die eine Maschenweite von über 10 cm haben sollte. Die Gurken können weitgehend selbstständig an ihr emporwachsen und bald alle drei bis vier Tage Früchte liefern.

Wenn sich beim Schnittlauch rotviolette Blütenknospen aus den Halmbüscheln hervorschieben, steht mancher vor der Frage, ob er noch weiter ernten kann. Wer vor allem kontinuierlich nachwachsendes Würzgrün ernten möchte, muss die Ansätze möglichst bald entfernen.

Wer dagegen die Pracht der Blüten genießen möchte, wartet mit dem Schneiden bis zum Verblühen oder erntet die Blüten. Sie sind essbar und eignen sich gut als Dekoration für verschiedene Speisen. Nach dem Verblühen wird das ganze Kraut bis auf zwei Fingerbreit über dem Boden gekappt und mit einer Handvoll Kompost versorgt. Bald zeigen sich dann wieder reichlich aromatische Halme.

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