Kartoffel-Kohl-Lasagne mit Hackfleisch aus dem Dutch Oven

Exklusives Rezept von Sens Outdoor Grills für die Leser unseres Magazins für Gartenträumer.

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Arbeitszeit: ca. 45 Min

Den kleingeschnittenen Kohlkopf in einer großen Pfanne mit etwas Sonnenblumenöl anrösten. Sobald der Kohl anfängt zu bräunen, Milch und Gewürze hinzugeben und kräftig umrühren. Ein wenig einkochen lassen, dies kann man über einer Feuerschale oder auf dem BaWoSmok mit einer Wok Pfanne auf offenem Feuer tun.
Die Kartoffeln dünn hobeln und in einem separaten Topf bissfest garen (ca. 5 Minuten).
Das Hackfleisch in einer separaten Pfanne anbraten. Nun den Kohl ,das Hackfleisch und die Kartoffeln wie bei einer Lasagne in dem eingefetteten Dutch Oven schichten.
Anschließend die Crème fraîche und den Käse darauf verteilen.
Für den Garvorgang werden 24 durchgeglühte Briketts benötigt um auf eine Temperatur von etwa 180 Grad zu gelangen. Unter den Dutch Oven kommen 8 und auf den Deckel 16 Briketts.
Nach ca. 60 min sollte die Lasagne verzehrfertig sein.