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Februar 2018 ist Monat des Grünkohls
Sabrina Kaul Comments Gartenkalender
Gerade jetzt im Winter sind wir auf Vitamine und Nährstoffe angewiesen – mit dem Supergemüse Grünkohl tanken wir Calcium, Eisen, Vitamin K und Vitamin C und viele weitere antioxidativ wirkende Stoffe.
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Die Welt der Heilkräuter
Sabrina Kaul Comments Herbst 2017 Essbar
Früher sind die Menschen davon ausgegangen, dass die Blatt- oder Blütenform auf die Wirkung der Pflanze schließt. So wird zum Beispiel das Gefleckte Lungenkraut (Pulmonaria officinalis), auch Lungwurz genannt, seit dem Mittelalter gegen Lungenleiden eingesetzt. Vieles wurde natürlich auch einfach ausprobiert, da es noch kein fundiertes Heilwissen gab. Hier wurde ganz klar, nach dem Ansatz „Versuch und Irrtum“, das Risiko zum Scheitern eingegangen.
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