Tag: Herbst

Eine Hortensie für alle Fälle? Da gibt es nur eine Antwort: Hydrangea paniculata, die Rispen-Hortensie. Diese Hortensien blühen im Zeitraum von Juli bis Oktober. Sie sind sogar im Verblühen noch schön und manche bieten dann ein besonderes Farbenspiel.

Gesellschafts- und Brettspiele liegen momentan voll im Trend und finden immer öfter auch den Weg in den Garten. Spiel, Spaß und Bewegung an der frischen Luft. Aber es geht noch besser! Warum nicht gleich einen ganzen Abend mit Spielen bei einer Gartenparty mit Freunden füllen?

Diese beliebte Zierpflanze gedeiht prächtig sowohl in gewöhnlichen Parkbeeten als auch in Töpfen auf der heimischen Fensterbank. Die wohl bekanntesten Sorten sind Duftveilchen, Hornveilchen und das Gartenstiefmütterchen. Sie sieht nicht nur hübsch aus, sondern wurde schon in der Antike von Hippokrates bei allerlei Beschwerden eingesetzt. Heute spielt das Veilchen eine eher geringe Rolle in der Heilkunde, dafür aber in der Kulinarik! Sie ist Teil des Originalrezeptes für Birne Helene und verleiht dem aromatisierten Likör Crème de Violette seinen Namen.

Der Herbst ist die Jahreszeit, in dem der Garten zur Höchstform aufläuft – leuchtendes Herbstlaub und viele leckere Früchte locken nach draußen. Doch wie erkennt man den optimalen Zeitpunkt für die Ernte von Äpfel und Quitten und welche praktischen Erntehelfer gibt es, wenn ein Apfelbaum relativ hoch ist?

Es wird herbstlich! Blumenzwiebeln werden für den Frühling in die Beete gebuddelt und das bunte Herbstlaub schwebt über den Rasen. Mit den richtigen Farbakzenten kann dem Garten nun ein ganz anderes Kleid angezogen werden – nicht mehr frisch und sommerlich, sondern warm und gemütlich!

Im Oktober können viele Obst- und Beerensorten geerntet werden – auch die Birne hat nun Saison! Die Birne wird meistens roh gegessen oder in einem Nachtisch verarbeitet. Wir möchten mit Ihnen über den Tellerrand schauen und haben dieses interessante Rezept für ein herzhaftes Risotto mit Birne gefunden. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Ausprobieren!

Rosen schmücken schon unsere Sommergärten mit prächtigen Blüten. Mit der richtigen Pflege können sie im Herbst noch einen zweiten großen Auftritt in Form von Hagebutten bekommen. Der Name Hagebutte stammt aus dem Altdeutschen: "Hage" steht für "Hecke" und "Butte" leitet sich von "Butz" oder "Butzen" ab, was soviel bedeutet wie "Knospe" oder "Verdickung".

Fairer Handel fängt nicht beim Kaffee an und hört bei Schokolade auf! Es geht auch um Produkte aus Deutschland – wir sollten uns mehr Gedanken über faire Preise für Eier, Milch und Co. machen. Mit Lebensmitteln, die wir täglich brauchen, können wir eine ganze Branche beeinflussen.

Am 15 Oktober endet die Internationale Gartenausstellung (IGA) 2017 in Berlin. Die Redaktion der GartenFlora hat die IGA besucht und stellt einige der interessantesten Ausstellungsbeiträge vor, die auch Anregungen für den eigenen Garten bieten.

Ich habe bereits als Kind im Garten meiner Tante genascht und die Liebe zu selbst angebauten Lebensmitteln entwickelt. Einen eigenen Garten gab es aber erst mit etwa 30. Zwischendurch musste ich dann noch mal drei Jahre ohne Garten aushalten. Diese Gartenzwangspause fiel mir sehr schwer. Seit Mai 2017 haben wir – mein Mann, Mops Töps und ich - endlich unseren Traumgarten. Etwa 800 m² Gartenglück. Seither ernten wir hier fast alles, was bei uns frisch auf den Tisch kommt – und auch der Winter ist gesichert, die Regale sind voll mit Apfelmus, Kürbissuppe, Tomatensoße und anderen Leckereien.