Tag: September

Der Apfelbaum ist eine unserer ältesten Kulturpflanzen und Äpfel sind das Lieblingsobst der Deutschen. Sie liefern uns über 30 Vitamine und zusätzliche Spurenelemente und Mineralstoffe – das englische Sprichwort „An apple a day keeps the doctor away“ hat deswegen durchaus seine Berechtigung.

Begrünte Dächer gewinnen immer mehr an Bedeutung für die Umwelt und sie sehen auch gut aus. Wie wäre es deshalb mit einem schönen kleinen Stück Extragarten? Sogar dem Dach von Carport, Gerätehaus oder einem Vogelhäuschen steht eine lebendige grüne Haube bestimmt gut.

Der Trend im Nutzgarten geht stark zu „Back to the roots“ – „Zurück zu den Anfängen“ und daher werden wieder, für uns, außergewöhnlich aussehende Gemüsesorten verkauft.

Die fleißigen Honigbienchen sorgen nicht nur für mehr Vielfalt im Garten, ihr Honig schmeckt auch wunderbar auf dem Sonntagsbrötchen. Durch die doch bescheidene Honigbiene wird die Mehrheit aller Blumen bestäubt. Also nicht zuschlagen, sondern beobachten!

Die Kornelkirsche wird nicht nur von Feinschmeckern geschätzt, sie ist auch wegen ihrer frühen Blütezeit wertvoll: Schon im März erscheinen die kleinen, leuchtend gelben Blütenbüschel. Sie bringen nicht nur frühzeitig etwas Farbe in den Garten, sondern sind auch als Pollen- und Nektarquelle für Bienen wertvoll. Die leuchtend roten bis tiefroten Früchte werden ab August geerntet. Sie enthalten viel Vitamin C und eignen sich unter anderem für Marmelade, Säfte und Sirup. Nach der Einwirkung von Frost können die säuerlich schmeckenden Früchte auch roh gegessen werden. Im südlichen und östlichen Europa hat die Verwendung der Kornelkirschen eine lange Tradition, unter anderem zur Herstellung von Wein, Likör und Limonade.

Langsam, aber sicher gehen wir wieder auf die dunklere Jahreszeit zu. Der Herbst steht vor der Tür und wir hoffen natürlich auf einen goldenen Herbst! Es wäre toll, wenn wir den einen oder anderen Abend noch gemütlich mit ein paar Gästen im Garten verbringen oder sogar noch eine komplette Gartenparty auf die Beine stellen könnten. Und was ist da wichtiger als die richtige Beleuchtung und Wärmequellen?

Im September beginnt die Pflanzzeit für Blumenzwiebeln. Außerdem ist der September ist der beste Termin fürs Pflanzen immergrüner Laub- und Nadelgehölze. Über ihre ganzjährig grünen Blätter verdunsten sie auch in der kalten Jahreszeit Wasser. Das kann nur nachgeliefert werden, wenn die Gehölze vor dem Winter Gelegenheit hatten, gut einzuwurzeln. Doch es gibt jetzt noch viel mehr im Garten zu tun...

Winterzeit ist Grillzeit! Tippfehler? Oh nein, denn welcher eingefleischte Grill-Fan lässt sich schon vom Brutzeln im eigenen Garten von eisigen Temperaturen abhalten? Auch im Winter können Sie gemütliche Abende mit Freunden am Grill genießen. Wir geben Ihnen Tipps, wie das Fleisch und Ihre Füße nicht zu Eiszapfen mutieren und Ihre Grillparty trotz klirrender ein kulinarischer Erfolg wird – denn die richtige Vorbereitung ist das A und O beim Wintergrillen!

Der leichte Joghurtkuchen mit frischen Blaubeeren und knusprigen Mandelstreuseln versüßt die letzten warmen Herbstabende auf dem Balkon oder der Terrasse.

Wer einen Garten hat, kann wenig bekannte, in Vergessenheit geratene oder seltene Obstarten kennenlernen und sich dabei auf kulinarische Entdeckungsreisen begeben. Dies bietet auch die Chance, selber Delikatessen herzustellen, die es nirgendwo zu kaufen gibt.